Situé au pied de la Cité à l’arrière du Poste de Police principal de Lausanne, l’Ulivo est un restaurant qui propose une cuisine italienne soignée aux saveurs méditerranéennes.

Derrière sa façade un peu austère, le restaurant Ulivo à Lausanne cache un intérieur chaleureusement décoré et rénové. La carte propose sur deux pages un choix restreint de spécialités de l’Italie, plus particulièrement celle du Sud qui sent bon l’huile d’olive et où la mer n’est jamais trop loin et les pâtes sont fraîches. Le restaurant doit d’ailleurs son nom au fait que la famille du patron produise de l’huile d’olive en Calabre, une huile que vous retrouverez d’ailleurs sur les tables de l’Ulivo. A midi, un plat du jour, le plus souvent des pâtes, est servi pour 19,50 francs avec une petite entrée. La carte de vins du restaurant Ulivo de Lausanne propose un grand choix de vins italiens, dont les fameux Tiganello, Ornellaia ou Sassicaia. Quelques crus au verre sont disponibles et le limoncello est parfois offert en fin de repas.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Carpaccio d’espadon fume et grenade
* Salade de poulpe et pommes de terre
* Tartare de boeuf aux saveurs méditerranéennes
* Parmigiana d’aubergine della Nonna
* Risotto aux gamberi et aux vongole
* Ravioli à la courge et à la pomme verte
* Penne Di Gragnano amatriciana
* Fagottino au gorgonzola doux et brocolis brûlés
* Pintade à la truffe noire, purée de pommes de terre aux herbes et pousse d’épinards
* Entrecôte de boeuf a la fleur de sel
* Thon rouge grillée aux olives taggiasche et tomate olivettes
* Côte de veau aux pistaches
* Tiramisu maison
* Panna Cotta aux fruits de saison

Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 8-22 francs
* Plats : 20-45 francs
* Desserts : 9-15 francs

Adresse : Restaurant Ulivo, chemin de Couvaloup 13, 1005 Lausanne
Téléphone : 021 544 66 82
Horaire : fermé le dimanche et le lundi
Site Internet : aucun

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/ulivo-lausanne/
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188107-d11714911-Reviews-Restaurant_italien_Ulivo-Lausanne_Canton_of_Vaud.html