Uchitomi est un réseau d’épiceries et de restaurants japonais que l’on trouve aussi bien à Lausanne qu’à Genève. Le restaurant de Lausanne se situe dans la petite ruelle du Grand-Saint-Jean qui relie la Place St-Laurent à la Place Pépinet.
Si les plats sont disponibles à l’emporter, l’amateur de cuisine japonaise pourra manger au calme dans un petit local d’une dizaine de places. La carte du restaurant Uchitomi à Lausanne propose naturellement un choix important de sushis (makis, nigiri, temaki, sashimi), mais on y trouvera également une offre importante de cuisine chaude comme des croquettes, des raviolis ou de la soupe miso. Les amateurs de salade ne seront pas déçus puisqu’un vaste choix est proposé, des classiques aux algues à celles plus originales au poulpe. Les amateurs de douceur pourront terminer leur repas avec des desserts typiquement japonais comme le Dorayaki Kuri iri, un pancake fourré de purée de haricots rouges et de marrons sucrés. Chaque jour à midi, un bento différent est proposé pour 12,80 francs avec du riz et des accompagnements. De nombreux sodas et boissons au thé sont disponibles, mais le restaurant Uchitomi de Lausanne ne vend pas de boissons alcoolisées.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade d’algues hijiki avec pâte de soja frites et carottes assaisonnées (douces)
* Salade de minis poulpes assaisonnés
* Croquette à la courge japonaise
* Raviolis de légumes et de boeuf
* Tonkatsu Bento : porc pané tranché avec riz nature et légumes
* Parfait glacé au thé vert maison
Gamme de prix
* Plats du jour : 13 francs
* * Entrées : 2-5 francs
* Plats : 13-27 francs
Adresse : Restaurant Uchitomi, Ruelle Grand-Saint-Jean 5, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 312 40 01
Horaire : ouvert uniquement le midi du mardi au samedi
Site Internet : https://www.uchitomi.ch/
Dans les guides:
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/8400-Uchitomi.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d4096504-Reviews-Uchitomi-Lausanne_Canton_of_Vaud.html
