Situé dans le quartier populaire du Flon au centre de Lausanne, le restaurant Tartares & Co y propose comme son nom l’indique, une cuisine de brasserie basée sur les tartares de viandes et de poissons.

La carte du restaurant Tartares & Co à Lausanne propose aussi bien des carpaccios et les ceviches que des tartares pour les viandes, les poissons et les fruits de mer. Quelques salades viennent compléter l’offre culinaire de ce restaurant. Les tartares sont proposés sous forme modulables où l’on peut choisir la quantité de viande ou de poisson ainsi que l’assaisonnement désiré. La carte des boissons liste sur une page une petite offre de vins suisses et étrangers, disponibles au verre ou en bouteille, ainsi que quelques bières artisanales et des cocktails. Décor moderne et peu d’espaces entre les tables à l’intérieur.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Salade d’endives et roquefort
* Salade de burrata
* Salade japonaise au thon mariné
* Ceviche de crevettes
* Carpaccio de poulpe
* Tartare de saumon nordique
* Tartare de boeuf classique
* Tartare de thon thaï
* Cheesecake mangue passion

Gamme de prix
* Plats du jour : ?
* Entrées : 15-23
* Plats : 21-42
* Desserts : ?

Adresse : Restaurant Tartares & Co, Route de Genève 7, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 311 80 25
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.tartaresandco.ch/