La Brasserie des Abattoirs est un restaurant situé à Lausanne dans le quartier de Malley, proche de la zone où se trouvaient dans le passé les anciens abattoirs de la Ville de Lausanne qui ont donné leur nom à ce restaurant, comme à son voisin le Café des Bouchers.
Le Restaurant de l’Aéroport de La Blécherette est situé au sommet de la ville de Lausanne, à côté de la piste d’envol de l’aéroport de La Blécherette. Il y propose du lundi au dimanche une cuisine qui associe les spécialités de l’Italie et de la cuisine de brasserie.
L’AO à Lausanne est un restaurant et bar lounge qui se trouve juste au bout du pont de Bessières au pied de la cathédrale et de la vieille ville de Lausanne. Niché dans son écrin de verdure, les immenses baies vitrées de la salle de restaurant et la terrasse abritée en été vous permettront de jouir de la vue magnifique sur la cathédrale ou sur le pont de Bessières, tout en dégustant une cuisine venue des quatre coins du monde aux accents méditerranéens.
Situé au rez-de-chaussée d’un immeuble locatif dans un nouveau quartier récemment construit sur les hauts de Lausanne, le restaurant Al Dente est un restaurant italien qui propose une cuisine de brasserie et de pizzeria.
Situé dans le quartier de la Pontaise à Lausanne, le café-restaurant Les Alliés propose depuis de nombreuses années une cuisine française qui évolue entre brasserie et gastronomie. Une cuisine de qualité qui lui vaut de figurer dans le guide Gault Millau.
Au centre du village de Bussigny, le Café Allure propose une cuisine féminine d’inspiration italienne associée à quelques plats plus originaux et créatifs.
Le restaurant l’Ardoise à Lausanne est la brasserie gastronomique associée à l’Hôtel Carlton. Situé entre la Gare CFF et les quais d’Ouchy au bord du lac Léman, ce restaurant propose une cuisine soignée.