Uchitomi est un réseau d’épiceries et de restaurants japonais que l’on trouve aussi bien à Lausanne qu’à Genève. Le restaurant de Lausanne se situe dans la petite ruelle du Grand-Saint-Jean qui relie la Place St-Laurent à la Place Pépinet.
Situé dans un coin de la place Saint-François à Lausanne, le restaurant Uncle Gau est une nouvelle table ouverte en 2021 et qui propose une cuisine fusion entre bistronomie et Asie.
Situé au milieu de la rue Saint-Martin à Lausanne, le restaurant Vinatown est un petit traiteur vietnamien bon marché qui dispose de quelques places pour manger sur place si l’on ne désire pas prendre les plats en take away.
Situé au premier étage du bâtiment qui borde le port de Lutry et où l’on trouve aussi le Cantinetta Meal, le restaurant Wagyu propose une cuisine japonaise qui s’appuie aussi bien sur les sushis que sur le boeuf de Kobe.
Situé proche de Lausanne à côté de la Vaudoise Arena dans le centre Malley Lumières à Prilly, le restaurant le Wok Royal y propose sous forme de buffet à volonté une cuisine asiatique sous toutes ses formes.
Situé au pied d’un immeuble d’habitation vers le sommet de l’avenue du Léman, le restaurant le Zhiwei de Lausanne propose un vaste choix de spécialités de la cuisine chinoise dans un décor asiatique aux teintes rouges.