Situé à côté du parc de Mon Repos, à l’angle de la rue Belle-Fontaine et de l’Avenue de Mon-Repos, le restaurant Monsieur 14 à Lausanne est une table qui navigue entre gastronomie et bistronomie qui a ouvert en juin 2021.
Le restaurant Monsieur 14 à Lausanne propose une carte courte d’une cuisine gastronomique moderne dont l’inspiration navigue entre produits locaux (brochet, omble chevalier) et les condiments plus exotiques (yuzu, kimchi, chimuchiri). A midi, trois plats de la semaine (végétarien, viande, poisson) sont proposés pour 26 francs qui peuvent se transformer en menu avec entrée et dessert pour 39 francs. La carte des boissons du restaurant Monsieur 14 à Lausanne est équilibrée entre bouteilles suisses et crus étrangers. Avec sa partie « bar », elle laisse également une part importante aux cocktails. Lors des beaux jours, une terrasse située à l’arrière du restaurant permet de manger en profitant des rayons du soleil.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Velouté d’asperges et pointes croquantes
* Omble chevalier en tartare, huile d’oseille et cresson, crumble de sésame au charbon et zataar, coulis d’estragon
* Velouté crémeux de maïs frais, cubes de céleri confits au yuzu, tacos croquant de kimchi et purée d’avocat, graines maltées
* Bao de légumes croquants à la citronnelle, raïta et jus de grenade aux herbes
* Risotto de quinoa, radis roses, amandes et pistaches, filet de truite et grenobloise au citron vert
* Effiloché de porc fermier, sauce cajun, purée de patates douces et fines herbes
* Côtelette et filet d’agneau, échalotes confites, tombée de fraises au xérès et jus réduit à la muscade, épinards déglacés au saké, sabayon au curry et à l’aneth
* Canard braisé laqué et croustillant sous un nid de jeunes pousses, pomelo, grenade et sauce aigre douce au soja
* Ocre et pastel : mousse dulcey, crémeux d’abricots rôtis à la vanille, gel framboise et thym citron, gavottes et opalines
* Rouge japon : baies de cassis et cerises compotées au gin, moelleux à la myrtille sorti du four, gel cassis et sorbet fraise, fleur d’hibiscus confite
Gamme de prix
* Plats du jour : 26-39 francs (menu)
* Entrées : 18-24 francs
* Plats : 32-48 francs
* Desserts : 15-18 francs
* Menus : 145 francs
Adresse : Restaurant Monsieur 14, Avenue de Mon Repos 14, 1005 Lausanne
Téléphone : 021 616 14 14
Horaires : fermé le samedi midi, le dimanche toute la journée, le lundi soir
Site Internet : https://www.monsieur14.ch/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-monsieur-14-lausanne/
* Switzerland Restaurant Guide : https://www.switzerlandrestaurantguide.ch/restaurant-monsieur-14-lausanne/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g188107-d23419135-Reviews-Monsieur_14-Lausanne_Canton_of_Vaud.html
