Situé dans le quartier de la Pontaise à Lausanne, le café-restaurant Les Alliés propose depuis de nombreuses années une cuisine française qui évolue entre brasserie et gastronomie. Une cuisine de qualité qui lui vaut de figurer dans le guide Gault Millau.
Dans le cadre chaleureusement boisé et modernisé d’un vieux bistrot vaudois, Christophe Dubois propose au café restaurant Les Alliés à Lausanne un choix restreint mais varié de plats issus de la tradition culinaire française, agrémenté d’une touche d’originalité. Plusieurs plats peuvent être choisis en version « entrée » ou « plat » ce qui augmente le choix du client. A midi, un plat du jour est proposé pour 19,50 francs. La carte des vins propose un petit choix de bonnes bouteilles principalement de Suisse et de France avec un choix intelligent de flacons issus d’appellations pas forcément médiatiques. Lors des beaux jours, une jolie terrasse située à l’arrière du restaurant permet de manger au soleil et au calme.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Tartare de thon, coco, lime, légumes, croquants au curry
* Noix de Saint-Jacques grillées, coulis au safran mandarine
* Choucroute de poissons, beurre blanc au Reisling
* Escalope de foie gras au vinaigre de framboise
* Filets d’agneau au pain d’épices et pignons
* Salade de noix de Saint-Jacques lardées et fruits de la passion
* Magret de canard aux myrtilles
* Légumes rôtis aux épices, purée de pois cassés, brick de féta au miel et pistaches
* Fromages de la maison Macheret
* Gratin d’oranges fraîches au chocolat
* Panna cotta coco, tartare de mangue fraîche
Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 6-20 francs
* Plats : 26-42 francs
* Desserts : 5-12 francs
Adresse : Café Restaurant Les Alliés, rue de la Pontaise 48, 1018 Lausanne
Téléphone : 021 648 69 40
Horaires : fermé le samedi et le dimanche
Site Internet : http://www.lesallies.ch
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : Les Alliés – Lausanne
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d1673495-Reviews-Les_Allies-Lausanne_Vaud.html
