Le Ticino est un restaurant tessinois et italien installé à côté de la gare de Lausanne depuis 1980. Cet établissement a été rénové récemment et propose une cuisine ensoleillée dans un cadre accueillant et chaleureux avec un décor boisé moderne aux couleurs chaudes.
Comme son nom l’indique, la carte du restaurant le Ticino à Lausanne tourne principalement autour de la cuisine du Tessin et beaucoup autour des plats classiques italiens : incontournables pâtes, pizzas, risottos, viandes et vins italiens qui sont communs aux deux traditions culinaires. Le Ticino remet également au goût du jour certains classiques comme la polenta et développe des recettes raffinées autour des simples spaghettis, penne ou tagliatelle. On trouve également à la carte un bon choix de burgers. Des combinaisons de plats et vins sont suggérées selon les saisons pour aiguiller le choix d’une large carte. A midi, un plat du jour avec entrée est proposé pour 20 francs ou 23 francs si l’on y ajoute un dessert. A la diversité de vins suisses, avec un bon choix de vins tesssinois, et italiens proposés s’ajoute celle des digestifs et eaux-de-vie, pour finir le repas. Au restaurant le Ticino de Lausanne, on peut également commander des pizzas et des pâtes à l’emporter avec un rabais de 20%. Lors des beaux jours, une petite terrasse avec quelques tables permet de manger à l’extérieur, même si l’on peut souffrir du trafic généré par la gare de Lausanne.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Minestrone ticinese aux légumes frais et petites pâtes
* Crevettes, chair de mange et avocat à l’huile d’olive citronnée
* Carpaccio de boeuf aux champignons de Paris frais et copeaux de parmesan
* Parmigiana d’aubergines
* Tartare de boeuf au couteau
* Polenta au foie de veau et au romarin
* Tagliatelle au homard, scampi e zucchine
* Risotto au foie de volaille et à l’estragon
* Pizza Ticino : bresaola, luganiga
* Pizza 4 saisons
* Osso bucco de veau
* Escalopines de veau au citron
* Pavé de thon mi-cuit au sésame, huile d’olive vierge et balsamique
* Burger Bellinzona : tomate, oignon caramélisé, roquefort, rucola, sauce béarnaise
Gamme de prix
* Plats du jour : 20-23 francs
* Entrées : 6-18 francs
* Plats : 18-36 francs
* Desserts : 6-10 francs
Adresse : Le Ticino, Place de la Gare 12, 1003 Lausanne, 021 320 32 04
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : http://www.leticino.ch
Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-ticino-lausanne/
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d2518575-Reviews-Le_Ticino-Lausanne_Vaud.html
