Avec sa terrasse surplombant la rue Saint-Martin, le restaurant Fook Moon à Lausanne est un des plus anciens d’établissement chinois de la capitale vaudoise puisqu’il est en activité depuis 1990.
On y retrouvera ainsi à l’intérieur ce qui caractérise ce type de restaurants, soit une décoration très chargée avec aquarium feng shui de rigueur. Si la carte du restaurant le Fook Moon de Lausanne suit en partie la tradition des restaurants chinois qui veut que l’on regroupe les plats par type de produit avec pour chacune sa liste de sauce, on y trouvera également des plats qui sortent un peu de l’ordinaire et témoignent d’une certaine recherche au niveau gastronomique. Si le rapport qualité-prix est visé à midi avec divers plats du jour proposés entre 12 et 18 francs, les prix prennent un peu l’ascenseur le soir avec une carte différente. La carte des vins est bien étoffée pour un restaurant chinois associant les vins suisses et quelques bonnes bouteilles étrangères. Un des points forts du restaurant le Fook Moon de Lausanne est sa grande terrasse qui permet de manger dehors au centre de Lausanne dans un calme relatif, à deux pas de la Cathédrale et du quartier de la Cité.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Boulettes de viande à la vapeur
* Ribs de porc au champagne
* Potage aigre et piquant Impérial
* Poulet pané sauce aigre douce et piquante
* Crevettes sauce piquante
* Boeuf croustillant
* Canard rôti aux cinq épices
* Vermicelles de riz aux trois filets
* Nouilles aux crevettes
* Flan de noix de coco
* Gingembre confit
Gamme de prix
* Plats du jour : 12-18 francs
* Entrées : 7-20 francs
* Plats : 25-38 francs
* Desserts : 8-12 francs
* Menus : 58-105 francs
Adresse : Restaurant Fook Moon, Rue Saint-Martin 9, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 312 58 68
Horaire : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site Internet : http://www.fookmoon.ch/
