Situé au rez-de-chaussée de l’Hôtel Alpha Palmiers à quelques pas de la gare CFF de Lausanne, le restaurant l’Esprit Bistrot propose une cuisine de brasserie et du terroir.
Sur la carte du restaurant l’Esprit Bistrot de Lausanne, on trouve aussi bien quelques classiques de la cuisine française comme le foie gras que des plats typiques du terroir suisse comme la fondue ou les roestis. On y trouvera également un petit choix de burgers. Elle est complétée par des suggestions du chef en fonction des saisons et du marché. A midi, un plat du jour est proposé pour 19 francs ainsi qu’un menu avec entrée et café pour 30 francs. La carte des vins de l’Esprit Bistrot de Lausanne propose un vaste choix de vignerons du Lavaux voisin et d’ailleurs.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Foie gras de canard au porto
* Salade tiède de crevettes aux agrume
* Fondue moitié-moitié
* Omble chevalier au jus de veau, mousseline de panais, salade de mangue et banane
* Tartare de boeuf
* Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes
* Escalope de veau à la Normande
Gamme de prix
* Plats du jour : 19-30 francs
* Entrées : 12-24 francs
* Plats : 22-44 francs
* Desserts : 8 francs
Adresse : Brasserie l’Esprit Bistrot, Rue du Petit-Chêne 34, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 555 59 99
Horaire : ouvert 7/7
Dans les guides:
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/86675-L’Esprit-Bistrot-(Hotel-Alpha-Palmiers).html
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/ShowUserReviews-g188107-d228148-r259553737-Hotel_Alpha_Palmiers-Lausanne_Canton_of_Vaud.html
