!!! Le restaurant le Café de l’Avenir de Lausanne a fermé ses portes à fin novembre 2018. Il devrait laisser sa place à une chaîne de burger !!! Au centre de Lausanne, la carte du Café de l’Avenir reflète les influences culinaires de la Suisse, de la France et de l’Italie dans le décor boisé d’un vieux bistrot lausannois. Le restaurant propose ainsi une carte inspirée, à la fois de la cuisine du marché, des plats de brasserie et de la gastronomie italienne populaire qui a fait son succès au siècle dernier.

!!! Le restaurant Bad Hunter à Lausanne est définitivement fermé depuis fin août 2018 !!! Situé au centre du quartier branché du Flon, le Restaurant Bad Hunter y propose depuis 2016 une cuisine végétarienne.

!!! Le restaurant Bangal à Lausanne est fermé depuis fin 2015, remplacé par Aux Fleurs de la Terre qui propose une cuisine française et indienne !!! Le café restaurant Bangal est situé sur l’avenue de Cour à Lausanne. Il propose des plats typiquement indiens et vous permet de venir découvrir la richesse et la variété de la cuisine indienne.

!!! Le restaurant Le Café Bellini à Lausanne est définitivement fermé fin 2019, remplacé par le restaurant Sardine, cuisine bistronomique !!! Le Café Bellini à Lausanne est un restaurant italien moderne au cadre design mais également convivial. Il se situe dans le quartier de la Cité à Lausanne où il a remplacé l’ancien Via Veneto.

!!! Le restaurant Le Bistrot de Cully est définitivement fermé depuis décembre 2021, remplacé parle restaurant grec Taverne Podilato !!! Au coeur du village de Cully, le restaurant le Bistrot propose, comme son nom l’indique, une cuisine de bistrot inspirée par le marché et à base de poissons du Lac Léman et de fournisseurs locaux.

!!! Le restaurant le Blackbird Café de Lausanne est définitivement fermé, remplacé par le HideAway qui propose le même type de cuisine !!! Situé à la rue Saint-Martin sous l’arche du pont Bessière, le Blackbird Café de Lausanne est un restaurant spécialisé dans la restauration légère inspirée par la cuisine d’Angleterre. Il a la particularité de torréfier son propre café.

!!! Le restaurant La Bohème de Lausanne est définitivement fermé depuis fin mars 2021 !!! Situé au bord de la place de la Riponne, le restaurant La Bohème y propose une cuisine basée sur le concept de steakhouse où la viande de boeuf de qualité tient le haut du pavé.