!!! Le restaurant Le Tramway à Lausanne a définitivement fermé ses portes fin avril 2016 !!! Le Café du Tramway à Lausanne est un sympathique petit restaurant tenu par un jeune chef qui propose une cuisine évoluant entre brasserie et gastronomie dans un cadre charmant aux couleurs des années 30 situé dans le quartier de la Pontaise.
Le chef du Tramway à Lausanne est Yves Pannier qui vous y propose une carte à la simplicité appétissante comme la souris d’agneau au pain d’épices ou le thon rouge sauce Tériaki. Une attention particulière est accordée à la grande qualité des produits frais utilisés, en provenance directe du marché. Quant aux vins, le restaurant le Tramway de Lausanne a sélectionné des vins de qualité provenant principalement de Suisse et de France. Une offre intéressante de vins au verre est disponible. Outre la salle du restaurant, on y trouve aussi une terrasse pour les beaux jours, ainsi qu’un petit salon à l’ambiance plus intime. Il existe également la possibilité de réserver le restaurant pour un « repas privé » avec le chef aux fourneaux à votre service, pour vous concocter un menu à votre convenance (à partir de 8 personnes). Dans la région de Lausanne il faut aussi veiller à ne pas confondre le Tramway qui se trouve dans le quartier de la Pontaise avec le café des Tramways qui se situe dans le quartier de Prélaz, à côté de l’ancien dépôt des transports lausannois ou le restaurant des Tramways qui se trouve à Epalinges.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Crème brûlée de foie gras
* Tomme panée au cumin et saladine
* Lasagne aux courgettes et mozzarella
* Filet de sandre aux champignons et graines de moutarde
* Effiloché d’agneau au miel de romarin
Gamme de prix
* Plats du jour : ?
* Entrées : 9 – 17 francs
* Plats : 32 – 38 francs
* Desserts : 11 – 13 francs
Adresse : Restaurant le Tramway, Rue de la Pontaise 6b, 1018 Lausanne
Téléphone : 021 646 39 72
Horaire : fermé le lundi soir, le samedi à midi et le dimanche
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : Le Tramway – Lausanne
