Le food truck Chez Bilia se déplace principalement dans le canton de Vaud pour y offrir une cuisine originaire du Nord de l’Inde, plus précisément du Cachemire. On le trouve le lundi à Epalinge, le mardi à la Riponne et le jeudi à l’EPFL.

Le petit camion noir du food truck Chez Bilia se retrouve durant différents jours de la semaine à Lausanne, Epalinges et Ecublens (EPFL). Il propose une cuisine Kashmiri, un état du Nord de l’Inde. Les plats sont réalisés à base de viande ou de légumes et cuisinés avec différentes épices, dont la force est adaptée aux palais européens. Il propose également un bon choix de plats végétariens.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Poulet Tandoori
* Kashmiri Rogan Josh : Curry d’agneau
* Sultani Shrimps : Crevettes à la crème
* Bilia’s Kofta Curry : Boulettes de viande hachée d’épaule de boeuf
* Biryani : riz mélangé avec des épices et du poulet, de l’agneau ou des oeufs
* Palak Paneer : fromage et épinards
* Shahi Paneer : fromage avec tomates et petits pois

Gamme de prix
* Plats : 10-14 francs

Adresse : Epalinges, Lausanne, Ecublens, consulter le site Internet
Téléphone : 079 749 13 09
Horaire : consulter le site Internet
Site Internet : http://www.chezbilia.ch/