L’AO à Lausanne est un restaurant et bar lounge qui se trouve juste au bout du pont de Bessières au pied de la cathédrale et de la vieille ville de Lausanne. Niché dans son écrin de verdure, les immenses baies vitrées de la salle de restaurant et la terrasse abritée en été vous permettront de jouir de la vue magnifique sur la cathédrale ou sur le pont de Bessières, tout en dégustant une cuisine venue des quatre coins du monde aux accents méditerranéens.
Le restaurant l’AO de Lausanne propose une ambiance cosy et résolument contemporaine du restaurant vous permettra de profiter au mieux des saveurs délicates et subtiles des plats de brasserie soignés proposés par chef. A midi, deux plats du jour et une suggestion de la semaine sont proposés entre 18 et 26 francs avec une entrée offerte. Pour accompagner votre repas, retrouvez au restaurant L’AO de Lausanne une carte des vins diversifiée et des bouteilles de tous horizons : du cépage local aux grands crus australiens en passant par les vins français, chiliens, espagnols, italiens. Venez également découvrir le coin lounge, où vous pourrez déguster l’un des fameux cocktails maison. A l’heure de l’apéritif ou plus tard dans la soirée, le bar lounge vous offre un moment de détente.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Crème de panais à l’huile de noisette
* Trilogie de carpaccio, thon yellowfine, loup de mer et saumon d’Ecosse assaisonnés à l’huile d’olive citron et cébette
* Médaillons de St Jacques juste marinés aux baies roses sur un glacé de petits pois
* Escalopine de foie gras de canard poêlée, tartare de betterave assaisonné à l’huile de truffe et vinaigrette à la framboise
* Salade de gambas poêlées à l’huile de sésame, courgettes grillées, pommes de terre nouvelles rôties au thym et tomates cerises
* Tartare de crabe sauvage et mangue à la coriandre fraîche flambé aux agrumes caramélisées, chips de pommes de terre maison
* Cuisse de canard confite dans sa graisse, petit jus au romarin
* Médaillons de filet d’agneau à la tapenade
* Pot au feu façon l’AO de joue de boeuf braisée sa tranche de pain toasté à la moelle
Gamme de prix :
Plat du jour : 18-26 francs
Entrées : 9-24 francs
Plats : 28-37 francs
Desserts : 4-12 francs
Adresse : L’AO, Pont de Bessières N3, 1005 Lausanne
Téléphone : 021 323 73 14
Horaires : fermé le samedi midi et le dimanche toute la journée
Site internet : http://www.l-ao.ch/
Historique :
* Changements de restaurateurs en 2022
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : Restaurant AO, Lausanne
