Situé au sommet de la rue de Bourg à Lausanne, le Churrasco est un restaurant argentin spécialisé dans les viandes grillées. Il y existe depuis déjà 1979.

Le restaurant Churrasco à Lausanne faisait partie à l’origine d’une chaîne de restauration hollandaise, suivant ce concept de restauration argentin. La viande qui y est servie provient principalement d’Argentine, dont la réputation en matière de production de boeuf n’est plus à faire : l’élevage intensif ne s’y pratique tout simplement pas. Le nom du restaurant signifie en espagnol, un steak grillé au barbecue, de préférence de taille généreuse. Dans un décor intérieur à la fois simple et encombré, dans une ambiance générale assez traditionnelle et chaleureuse, le Churrasco est apprécié pour le rapport qualité-prix qu’il est possible d’y dénicher. Ainsi, en plus d’accueillir ses clients dans ses tablées à l’américaine, entre les poutres de bois, une terrasse détendue sur la rue pavée attire particulièrement la jeunesse de Lausanne. La carte des vins du restaurant Churrasco de Lausanne propose un certain nombre de vins rouges d’Amérique du Sud accompagnés de pinots noirs locaux plus traditionnels et même de quelques champagnes.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Empanada viande de boeuf
* Flour tortilla ‘La fuentila’
* Brochette Churrasco Argentine
* Bife de Quadril (rumsteak), sauce au poivre noir
* Bife de Chorizo (entrecôte), mousse aux fines herbes

Gamme de prix
* Plats du jour : 17.5-19 francs
* Entrées : 7-18 francs
* Plats : 27-57 francs
* Desserts : 8-12 francs

Adresse : Restaurant Churrasco, Rue de Bourg 51, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 323 14 23
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.churrascolausanne.ch/

Dans les guides:
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=2548
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/35483-Churrasco.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d1320034-Reviews-Le_Churrasco-Lausanne_Vaud.html