Le restaurant le Café du Vieil Ouchy à Lausanne propose une cuisine de brasserie riche des mets traditionnels du terroir suisse. Ce restaurant se situe dans une demeure historique à côté du port d’Ouchy au bord du lac Léman.

Le restaurant le Café du Vieil Ouchy à Lausanne est un restaurant de quartier qui propose une cuisine suisse traditionnelle qui s’inspire principalement des plats des cantons de Vaud et du Valais dont les roestis ou les incontournables mets au fromage que sont la fondue ou la croûte au fromage. La carte du Café du Vieil Ouchy à Lausanne suit les saisons à la lettre et utilise essentiellement des produits locaux cuisinés à la manière traditionnelle. Les autres spécialités du Café du Vieil Ouchy à Lausanne sont la souris d’agneau, l’assiette valaisanne ou la planchette vaudoise. Le tout s’accompagne d’une fine sélection de vins blancs de Suisse, tandis que pour les rouges, les préférences des patrons vont aux vins italiens. Lors des beaux jours, une petite terrasse située devant le restaurant du Vieil Ouchy permet de manger en admirant le lac Léman et les Alpes.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Roesti valaisan : viande séchée, lard sec, tomme, jambon cru
* Roesti zurichois, émincé de noix de veau à la crème
* Saucisse à rôtir en escargotière
* Souris d’agneau confite aux échalotes et romarin
* Vacherin Mont d’Or au four 20 minutes
* Fondue moitié-moitié

Gamme de prix
* Plats du jour : 18 francs
* Entrées :12-24 francs
* Plats : 19-39 francs
* Desserts : 8-12 francs

Adresse : Café du Vieil Ouchy, Place du Vieux-Port 3, 1006 Lausanne
Téléphone : 021 616 21 94
Horaire : fermé le lundi
Site Internet : http://vieilouchy.ch/

Historique :
* Changement de propriétaires au printemps 2014

Dans les guides :
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d779076-Reviews-Le_Vieil_Ouchy-Lausanne_Vaud.html