Restaurant italien du centre ville de Lausanne, le Milan propose depuis plusieurs dizaine d’années une cuisine italienne traditionnelle à base de pâtes et pizzas à quelques pas de la gare de Lausanne.

Le restaurant le Milan de Lausanne fait l’angle, sur le boulevard de Grancy, et possède un étage qui permet d’accueillir jusqu’à quarante personnes, permettant d’y recevoir réceptions, anniversaires, banquets, soirées d’entreprise et autres types de cérémonie. La carte du Milan propose une cuisine inspirée par l’Italie et suit les saisons. Les produits italiens de base, pâtes « maison », risottos et pizzas, y sont frais et cuisinés avec autant de tradition que d’originalité. Ils sont complétés par quelques plats de brasserie plus traditionnels comme les filets de perche. La totalité de la carte est disponible à l’emporter. La carte des vins restaurant le Milan à Lausanne mets principalement à l’honneur les vins italiens et propose également une sélection de vin du mois.

Plats à la carte / Spécialités
* Minestrone maison
* Escargots de Bourgogne
* Duo de daurade et saumon au coulis de poivrons, riz créole et légumes
* Quasi d’agneau à la persillade, pommes frites et légumes
* Gnocchi maison à la ricotta au four et aubergines
* Casarecce Maison alla Norma (tomates fraîches, aubergines, ricotta salée et basilic)
* Gnocchi Maison alla Diavola (tomates fraîches, salami piquant, olives et copeaux de Parmesan)
* Spaghetti alle vongole veraci
* Risotto aux fruits de mer
* Ravioli Maison farcis au chèvre et tomates marinées sur un lit de caviar d’aubergines
* Cassolette de lotte parfumée au safran, aux chanterelles et champignons de Paris, riz créole
* Penne Nusco : crème, chair de saucisse, crème de truffe et écailles de Parmesan
* Calzone alla Fiorentina : sauce tomate, épinards parfumés à l’ail, ricotta et jambon cru
* Pizza du Chef (sauce tomate, mozzarella, thon, aubergines et oignons)
* Pizza aux quatre fromages

Gamme de prix
* Plats du jour : 19-27 francs
* Entrées : 8-18 francs
* Plats : 19-32 francs
* Desserts : –
* Menus : 43 francs

Adresse : Le Milan, Boulevard de Grancy 54, 1006 Lausanne
Téléphone : 021 616 53 43
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.lemilan.ch

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-milan-lausanne/
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/lausanne/le-milan.html
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d812774-Reviews-Restaurant_Le_Milan-Lausanne_Vaud.html