Le restaurant La Bruschetta à Lausanne est situé au milieu de l’avenue de la Gare à Lausanne. Il y propose une cuisine italienne traditionnelle avec un accent mis sur les pizzas et les pâtes, mais les viandes et les produits de la mer ne sont pas oubliés.

Comme dans tout bon restaurant italien, la carte du restaurant la Bruschetta à Lausanne fait donc la part belle aux diverses sortes pâtes accompagnées de sauces classiques ainsi qu’aux pizzas au feu de bois mais qui sont aussi proposées dans des formes plus originales qu’ailleurs. Fidèle à son nom, une petite bruschetta à la tomate accueillera le client à son arrivée à table. La carte est aussi assez vaste pour offrir des plats de viande et de poissons ainsi que des propositions de saison, comme la truffe blanche en automne. Chaque midi, quatre à cinq propositions du jour sont disponibles, en majorité entre 20 et 30 francs. La carte des vins du restaurant la Bruschetta de Lausanne fait naturellement la part belle aux vins italiens, dont certains noms bien connus en Toscane, avec quelques propositions de vin au verre, dont des vins du mois de qualité. Le service joue la carte de la convivialité et l’ambiance peut être aussi bruyante qu’en Italie aussi bien au rez-de-chaussée que dans la salle du haut. Réservation fortement conseillée à midi ou en fin de semaine au vu de la popularité de ce restaurant.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Minestrone aux légumes
* Salade tomates-mozzarella
* Carpaccio de thon rouge à l’aneth
* Pizza della casa (ruccola, jambon cru)
* Pizza Napoletana (tomates, mozzarella, anchois, câpres)
* Garganelli aux crevettes, courgettes et tomate
* Orechiette avec cima di rappa et saucisse
* Risotto aux bolets
* Filet d’espadon grillé
* Tagliata de boeuf

Gamme de prix
* Plats du jour : 18-30 francs
* Entrées : 6-24 francs
* Plats : 17-35 francs
* Desserts : ?

Adresse : Restaurant La Bruschetta, Avenue de la Gare 20, 1003 Lausanne
Téléphone : 021 312 57 34
Horaires : fermé le dimanche
Site Internet : aucun

Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/la-bruschetta-lausanne/
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d788361-Reviews-La_bruschetta-Lausanne_Vaud.html