Placée au centre de Lausanne, la brasserie Le Vaudois est un restaurant situé juste à côté de la place (et du parking) de la Riponne qui offre une cuisine de brasserie suisse et française traditionnelle.

La carte du Vaudois à Lausanne propose un choix étendu de mets de brasserie traditionnels avec naturellement les plats typiques de la cuisine vaudoise et suisse comme la saucisse aux choux, les filets de perches, la fondue ou les roestis. On y ajoutera un petit choix de pâtes ainsi que des viandes grillées sur ardoise. Tout cela est servi dans le décor boisé d’un vieux café vaudois, même si l’extérieur a un style architectural différent. La carte des vins du Vaudois propose également un choix étendu de bonnes bouteilles suisses tout en laissant une petite place pour les vins de France et d’ailleurs.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Médaillons de foie gras de canard au Pineau des Charentes
* Os à moelle poché et gratiné
* Pied de porc avec jarret au madère et champignons frais
* Sauté de foie de volaille à la moutarde à l’ancienne
* Gambas géantes décortiquées grillées à la provençale

Gamme de prix
* Plats du jour : ?
* Entrées : 6-23 francs
* Plats : 20-45 francs
* Desserts : ?

Adresse : Brasserie Le Vaudois, Place de la Riponne 1, 1005 Lausanne, 021 331 22 22
Horaire : ouvert 7/7
Site Internet : http://www.levaudois.ch/

Dans les guides:
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=2768
* iTaste : http://www.itaste.com/list/restaurant/fr/lausanne/le-vaudois.html
* Resto-rang : http://lausanne.resto-rang.ch/info.cfm?restono=1456
* TripAdvisor : http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d801100-Reviews-Le_Vaudois-Lausanne_Vaud.html