Situé dans l’ancien Buffet de la Gare CFF de Lausanne, le restaurant Tibits est la succursale lausannoise d’une chaîne de restaurants végétariens suisses qui propose de la nourriture en self-service tout au long de la journée du lundi au dimanche.
Le restaurant Tibits de Lausanne est installé dans une partie rénovée de la Gare CFF de Lausanne, dans ce qui était auparavant le Buffet de la Gare et dont il a gardé une partie de la décoration comme cette grande fresque située au-dessus du bar. Le restaurant Tibits de Lausanne fait partie d’une chaîne suisse de restaurants végétariens qui propose de la nourriture en self-service tout au long de la journée. Le client rempli son assiette autour d’un présentoir en self-service et passe à la caisse où le prix est calculé en fonction du poids de la nourriture choisie. Le menu du Tibits de Lausanne s’est partiellement adapté à la clientèle du canton de Vaud et offre son fameux papet vaudois végétarien et un malakoff ainsi que des bières et des vins régionaux. Le dimanche, un brunch est proposé. On trouve également dans l’assortiment de boissons standard du Tibits un grand choix de boissons faites maison, des cafés ainsi qu’un petit choix de vins bios et végétaliens. Lors des beaux jours, une terrasse située devant le restaurant permet de manger sur la place de la Gare à Lausanne en profitant des rayons du soleil.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Papet vaudois végétarien
* Malakoffs
* Spaghettis de courgettes
* Salade de fregola sarda
* Risotto d’orge aux petits pois et orties
* Houmous à la betterave
* Salade de patates douces
* Quiche végétarienne
* Falafels
Gamme de prix
* Assiette au poids : 43 francs le kilo
Adresse : Restaurant Tibits Lausanne, Place de la Gare 11, 1003 Lausanne
Téléphone : ?
Horaires : ouvert 7/7
Site Internet : https://www.tibits.ch/
Dans les guides :
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-tibits-lausanne/
* Switzerland Restaurant Guide : https://www.switzerlandrestaurantguide.ch/restaurant-tibits-lausanne/
* TripAdvisor : https://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g188107-d15246317-Reviews-Tibits_Lausanne-Lausanne_Canton_of_Vaud.html
