Situé à quelques pas de la gare CFF de Lausanne, le restaurant Dong Fang y propose depuis 2018 des spécialités de la cuisine chinoise, dont des nouilles produites « maison », dans un décor asiatique boisé et modernisé.
Ayant repris les locaux de l’ancien restaurant italien San Marino, le restaurant Dong Fang de Lausanne propose dans le quartier de la gare de Lausanne une cuisine asiatique qui tranche un peu sur les cartes classiques des restaurants chinois traditionnels. La carte propose (en français et en chinois) sur six pages un choix varié de plats, mais on n’y trouve pas l’énumération classique de toutes les sauces, car de nombreux plats sont proposés sautés ou cuits au bouillon. Les nouilles fraîches par exemple une des spécialités du restaurant Dong Fang de Lausanne et y occupent une part importante de sa carte. A midi, plusieurs plats du jour sont proposés pour 19 francs avec une petite entrée. On peut également opter pour un business lunch à choix multiples proposé pour 49 francs. Le restaurant Dong Fang de Lausanne dispose d’une petite carte de vins de qualité dont certains sont disponibles au verre. Quelques tables posées sur le côté du restaurant permettent de manger à l’extérieur lors des beaux jours. Le service est sympathique et efficace.
Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Potage aux crabes et aux asperges
* Raviolis au porc grillé
* Salade chinoise
* Rouleaux de printemps
* Poulet au citron
* Canard laqué
* Filet de boeuf à la sauce à l’huître
* Agneau au cumin
* Emincé de porc à la sauce aigre-piquante
* Tofu aux crevettes
* Liseron d’eau sauté à l’ail
* Raviolis Dong Fang
* Soupe de nouilles au ragoût de boeuf
* Riz sauté aux cuisses de poulet
* Nouilles sautées aux légumes
Gamme de prix
* Plats du jour : 19-49 francs (business lunch)
* Entrées : 8-10 francs
* Plats : 15-26 francs
* Desserts : 8-9 francs
* Menus : ?
Adresse : Restaurant Dong Fang, Avenue de la Gare 20, 1003 Lausanne
Téléphone : fermé le samedi à midi et le dimanche à midi
Horaires : 021 312 70 30
Site Internet : http://www.dong-fang.rest/
Dans les guides :
* GuideGastronomique.ch : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/restaurant-dong-fang-lausanne/
* TripAdvisor : https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g188107-d13452001-Reviews-Dong_Fang-Lausanne_Canton_of_Vaud.html
