Située au coeur du Jorat, l’Auberge du Cheval Blanc de Peney-le-Jorat est un restaurant qui propose une cuisine de brasserie soignée dans un cadre de bistrot de village.

Le restaurant l’Auberge du Cheval Blanc de Peney-le-Jorat est divisé en deux parties : un café de village au décor boisé et une salle de restauration à l’ambiance plus soignée et plus calme. La carte propose un choix varié de mets de brasserie vaudoise avec les classiques filets de perche ainsi que les viandes de boeuf et leurs différentes sauces.  A midi, l’auberge propose au café un menu du jour pour 20 francs avec entrée et dessert. La carte des vins propose un bon choix de vins suisses ainsi qu’une longue liste des meilleurs Bordeaux. Un bon choix de vins au verre de qualité est disponible.

Plats à la carte (exemples) / Spécialités
* Fois gras de canard cru au citron vert
* Carpaccio de filet de thon rose au sel de Guérande
* Filets de perches meunière
* Côte de veau nature
* Ris de veau aux morilles

Gamme de prix
* Plats du jour : 20 francs
* Entrées : 10-25 francs
* Plats : 15-44 francs
* Desserts : 4-12 francs
* Menus : 59-98 francs

Adresse : Auberge du Cheval Blanc, Place du Village 7, 1059 Peney-le-Jorat
Téléphone : 021 903 30 08
Horaire : fermé le lundi et le mardi
Site Internet : http://www.chevalblanc-peney.ch/

Dans les guides:
* Guide Gastronomique : https://www.guidegastronomique.ch/restaurants/auberge-du-cheval-blanc-peney-le-jorat/
* Bonresto : http://www.bonresto.ch/web/detail_etablissement.asp?id=3772
* iTaste : http://www.itaste.com/fr/restaurants/49380-Auberge-du-Cheval-Blanc.html
* TripAdvisor : http://fr.tripadvisor.ch/Restaurant_Review-g1927381-d1905265-Reviews-Auberge_du_Cheval_Blanc-Peney_le_Jorat_Canton_of_Vaud.html